小 可 : 從珍珠奶茶到礦泉水
近來市面多了很多小店，只賣10來種台式飲品，當中就少不了珍珠奶茶。店門外常大排長龍。街上不少年輕男女也邊走邊喝這種被視為「時髦」的高糖飲品。而消委會每次做的食品飲品測試，其公佈的結果，對很多人都是當頭棒喝。今次測試的8類飲品中，珍珠奶茶的糖分甚高，有一款珍珠奶茶，無論糖分和卡路里都是最高，一杯可攝取490千卡，超過兩碗飯的熱量，佔每日所需能量約25%；糖含量亦達到11克，相當於每日攝取游離糖上限的22%。
筆者看過多輯台灣健康節目，源自台灣的珍珠奶茶，經常為當地的營養師、學者批評，說該飲品的糖分很高，勸喻人們別把它當水喝。一位資深營養師說，她過去也曾喝珍珠奶茶成癮。當地的珍珠奶茶，一杯含方糖22顆，「半甜」也有11顆，也夠驚人的。想不到不旋踵，香港很多年輕人犯了同樣毛病：把珍珠奶茶當水喝。其實中醫早就不建議人們喝奶茶，認為茶就是茶、奶就是奶，二者混起來已經不是原本茶和奶的單純。口感好的奶茶， 茶一定特濃，加上特多的糖，會「削胃」。上奶茶癮、上珍珠奶茶癮，不喝開水，影響健康，長遠對公共醫療是個負擔，大家實在是要留意，盡量減少這些高糖高熱量飲品。
另一方面，很多人不愛喝白開水，說水沒有味道，頂多喝礦泉水，殊不知礦泉水的製造過程中須使用大量自來水，而盛載礦泉水的膠瓶也不環保。為何家中有自來水不喝，要花錢買既浪費水又花錢更不環保的飲品呢？原來有些家庭連一個水杯也沒有，他們根本懶得煲水、懶得清潔水杯，而喝礦泉水，喝完就扔，「乾手浄腳」云云。怪不得每逢強颱風到來前，電視鏡頭前總出現有人到超市購備大瓶大瓶礦泉水的怪現象，這種不環保的生活習慣，是否也需要改善呢？